沒(méi)食子酸十二酯
中文名稱(chēng):沒(méi)食子酸十二酯
CAS NO.:1166-52-5
中文別名: 3,4,5-三羥基苯甲酸十二酯; 沒(méi)食子酸月桂酯; 正十二烷基沒(méi)食子酸酯
英文名稱(chēng): Dodecyl gallate
英文別名: Lauryl gallate; Dodecyl 3,4,5-trihydroxybenzoate; Dodocyl gallate,EINECS 214-620-6
分子式:C19H30O5
分子量:338.44
含量: ≥98.5%
熔點(diǎn): 95-99℃
作用:用作食品、化妝品添加劑
性狀:白色或奶白色結晶,無(wú)臭,味微苦,不溶于水,易溶于乙醇、乙醚、丙酮、丙醇,微溶于氯仿和苯。
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